| 150 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | gestr. TL Backpulver | |
| 65 | g | Zucker |
| 2 | Eigelb | |
| 1 | EL | Milch |
| 50 | g | Butter |
| Mehl, Zucker und Backpulver mischen und mit
den Eigelben, der Milch und der Butter
zu einem Teig verkneten.
Den Teig in einer gefetteten Springform ausrollen und im vorgeheizten Backofen bei 200-220° C 15 Minuten backen. |
| 2 | Päckchen Vanille Puddingpulver | |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 1/2 | l | Milch |
| 1/2 | Fläschchen Zitronenaroma | |
| 750 | g | Quark |
| 3 | Eiweiß | |
| 1 | Eigelb (zum bestreichen) | |
| 1 | EL | Milch (zum bestreichen) |
|
Pudding mit einem Teil des Zuckers kochen. Den Quark unterrühren und
noch einmal aufkochen, Rosinen und geschlagenes Eiweiß (mit den Rest des
Zuckers) unterheben.
Auf den vorgebackenen Teich geben, mit Eigelb und Milch verrührt bestreichen und bei 130-150° C 45-60 Minuten backen. |