Gemüse mit Couscous
Zutaten 200 g Möhren 200 g Kohlrabi 45 g Butter 400 ml Gemüsebrühe 200 g tiefgefrorene Erbsen 200 g Couscous Öl Salz 2 EL frische Kräuter	Zubereitung Das Öl in einem Topf erhitzen. In der Zeit die Möhren waschen, in dünne Stifte schneiden und im Öl andünsten. Den Kohlrabi schälen, in dünne Stifte schneiden und dazugeben. Die Brühe dazugeben und 3 Min. köcheln lassen. Die Erbsen und den Couscous dazugeben und umrühren. Bei kleinster Stufe 8-10 Min. köcheln lassen und ab und zu umrühren. Die Butter unterrühren und mit Salz abschmecken. Die feingehackten Kräuter über das Essen geben.

03. September 2000